菜籽油也就是我们经常所说的菜油，由于原材料是植物的种子，所以含有一定的种子磷脂，对我们的血管、神经、大脑非常有益 ， 那么如何挑选纯正的菜籽油呢？
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【如何挑选纯正的菜籽油】2、闻气味：好的菜籽油有菜籽的香味 ， 但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味 。
3、看透明度：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物 ， 甚至液体浑浊 。
4、尝味道：将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油 。但是如果滋味平淡 ， 甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油 。
以上就是小编给大家分享的挑选纯正的菜籽油方法 ， 希望对大家有所帮助 。
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