苦瓜味道虽苦 ， 却含有大量的营养物质，并且还具有非常不错的食用功效和营养价值，所以不少人平时都经常会烹调苦瓜食用 ， 然而不少人虽然喜欢吃苦瓜却总是不知道怎么挑选苦瓜 ， 那么苦瓜的挑选方法是什么呢？
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2、挑外形：如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好 。
3、辨颜色：新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了 。
4、掂重量：苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好 。
【苦瓜的挑选方法是什么】以上就是小编给大家分享的苦瓜挑选方法，希望对大家有所帮助 。
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