红参和人参的区别哪些 _生活经验

红参是五加科、人参属植物，有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，它和人参只有一字之差，但却是不一样的中药材，那么，红参和人参的区别有哪些？

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红参

1、区别1、外形不同：红参是纺锤形或圆柱形的，长5～20厘米，表面是半透明、红棕色的，偶暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕；而人参是圆柱形或纺锤形的，长30-60厘米，表面是黄白色的。
2、区别2、气味不同：红参的香味较淡，不靠近仔细闻是闻不出来，味道是有一点苦味；人参的香味比较独特，味道是甜中带一点苦涩。
3、区别3、炮制方法不同：红参是人参的熟用品，是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的；人参一般是除净泥土后直接干燥处理。
4、区别4、成分不同：红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等炮制程序加工而成的，会生成新的成分；而人参食直接干燥处理的，不会生成新的成分。
5、区别5、功效不同：红参的其药性更温，有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，具有火大、劲足、功效强的特点，补过头会让人上火；而人参也是偏温性，但是药效没有红参的强。
【红参和人参的区别哪些】而且红参的保质期比较长，在没有开封存放的条件下一般可储存10年左右，而人参在没用受潮的情况下可以保存2-3年的时间。