家里面有烤箱的话，就可以做出各种各样的好吃的了，不用专门去外面花更多的钱买，而且在家里面自己做的也健康、放心一些 。但做蛋糕的小技巧有哪些呢？
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2、将蛋清和蛋黄糊混合时，请勿搅拌，并且必须像炒菜一样搅拌，否则很容易消泡 。
3、取出烤好的蛋糕并摇晃以帮助散热 。还会破坏内部的气泡，并且不容易崩溃和收缩 。
【做蛋糕的小技巧有哪些】以上就是关于做蛋糕的小技巧有哪些的介绍了 ， 希望对有需要的朋友有所帮助 。
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