食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲,所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法,那么如何挑选山楂干呢?下面小编带大家了解一下吧 。
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2、看色泽:皮色红艳,肉色嫩黄者好;皮色红褐,肉色萎黄者质差 。
3、尝酸味:酸味浓而纯正 , 肉质柔糯的质好;酸味淡而僵硬的质次 。
4、验干湿:用手抓一把山楂片,捏紧,然后松开手,片子立即散开的干燥;片子蜷缩,伸开缓慢或不展开的湿;手感绵软的质更潮 。
5、查果核:检查不带核片子和落籽所占的百分率,一般以5%~15%的落籽为合格 。片切得薄的落籽不超过15%,片切得厚的落籽不超过5% 。此外,挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质 。
【如何挑选山楂干】以上就是小编给大家分享的挑选山楂干方法,希望对大家有所帮助 。
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