为什么香肠肠衣会破 _生活经验

【为什么香肠肠衣会破】香肠是用猪肉制作的一种美食，它的口味比较多，有甜的，有辣的，还有咸的等等，吃法比较多，可以做各种各样的美食，深受人们喜欢，很多人都会经常吃香肠。那么为什么香肠肠衣会破呢？

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为什么香肠肠衣会破

1、加工时候的失误。加工好香肠之后是需要扎一些小孔来放气的，做的时候可能忘了。在蒸煮的过程中香肠里面有气体膨胀，就把肠衣撑破了。
2、肠衣的质量不好。
3、香肠还没有晾干（烘干）就开始煮肠衣也会破。
小贴士：香肠在煮的过程中再补扎一些小孔，扎均匀些，煮的时候把火调小一些。这样可以有效避免肠衣煮破。