相信大家对于冰淇淋不陌生了,冰淇淋是夏日里最受欢迎的美食之一 , 不仅味道好,而且还能降温解暑 。那么冰淇淋存放要注意什么呢?
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2、夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好 , 如保鲜膜有水珠应立即更换 , 因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现,严重影响冰淇淋口感 。
3、水果系列冰淇淋上的水果如不新鲜应及时更换 , 否则会造成让顾客认为冰淇淋不新鲜 。包括一些牛奶系列冰淇淋的装饰物若不新鲜也应立即更换 。
4、时刻检查冰淇淋 , 使冰淇淋时刻保持最新鲜最吸引顾客眼球的状态 。发现有表面融掉的地方或“氧化层”要用冰淇淋勺刮掉 。随时检查并擦拭展示柜上的污渍,让展示柜的橱窗很亮丽洁净 。
【冰淇淋存放要注意什么】以上就是冰淇淋存放要注意什么的介绍了,希望对你有帮助 。
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