老式花卷怎么拧 _生活经验

最佳答案：配料：面粉500克、酵母粉2克、温水280克、盐2克、油5克。面粉、酵母粉、水搅拌均匀，合成面团。放旁边发酵2小时。取一块面团揉匀。用擀面杖擀成薄皮、涂上油、撒些盐。从一头卷起，卷成卷。平均的切段，纵向剖开，然后将两头轻轻一拧。全部拧好后，再发醒半小时。

文章插图

配料：面粉500克、酵母粉2克、温水280克、盐2克、油5克。
1、面粉、酵母粉、水搅拌均匀，合成面团。

文章插图
2、放旁边发酵2小时。

文章插图
3、2小时后取一块面团揉匀。

文章插图
4、用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。

文章插图
5、从一头将其卷起，卷成卷。

文章插图
6、平均的切段。

文章插图
7、再纵向剖开。

文章插图
8、然后将两头轻轻一拧。

文章插图
9、全部拧好后，放旁边再次发醒半小时。

文章插图
10、锅内放水加热，放入生坯，大火蒸20分钟。

文章插图
11、时间到后取出，这样拧花卷就完成了。
【老式花卷怎么拧】

文章插图