鲤鱼是大家比较常吃的一种鱼 ， 而鲤鱼的做法也有非常多的，而鲤酱炖鲤鱼就是一种，不过很多人不知道酱炖鲤鱼的做法，下面让小编为大家介绍一下酱炖鲤鱼怎么做吧！
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2、生姜切片，大葱切段，鲤鱼两面切斜刀 。
3、热锅放入食用油，放入姜片、葱段、八角、干辣椒爆香 。
4、加入甜面酱、料酒，加水，将鲤鱼放入汤中 。
5、加入鸡精、白糖、生抽、盐、耗油、陈醋、老抽、蒜 。
6、盖上锅盖至汤沸腾后改为小火炖十分钟 ， 收汁装盘 。
以上是关于酱炖鲤鱼怎么做的步骤介绍，如果你喜欢吃酱炖鲤鱼的话，可以按照上面的方法去做就可以了，希望可以帮助到你吧！
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