油条是我们的传统美食之一 ， 而油条随着时代的发展 ， 逐渐变得更加了多样性 ， 比如红薯油条 ， 红薯油条不仅仅更加美味，而且相对而言更加的健康，那么我们来看看红薯油条的做法吧 。
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2、红薯泥里加两个鸡蛋，放少量的牛奶，每500克加五克酵母粉，拌匀 。然后加适量的面粉 ， 搅成絮状，少倒一点食用油 ， 揉成光滑的面团 。揉成面团后，在面团上再少抹点食用油，然后醒发到现在的两倍大 。
【红薯油条怎么做】3、面醒发好后 ， 我们不要揉面，把面直接擀成0.8厘米厚的长条 。再切成宽两厘米的条 ， 一片放在另一片上，用筷子在中间压一下 。而后把压好的拧成螺丝状 。
4、起锅烧油油烧至六成热【在油里面扎进筷子往上翻小泡就可以】放进油条 。油条放进锅里，要缓慢的翻动，让它均匀的受热 。炸至枣红色捞出来，时间大约4、5分钟 。
一般来说，要是第一次做红薯油条的话，可以现在少炸一些，慢慢来，熟悉了油温后可以多炸一些 。