日常生活中，面粉是必备的，做饭需要面粉的机会很多，而和面成了一大难题，和不好就会沾手，不筋道，做出来的面条，馒头不好吃，那么和面越和越粘手怎么办呢？
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2、注意面粉质量，选用高质量的面粉 。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关，高筋面粉一般加水60%，吸水强的可加到70% ， 差的高筋面粉也是很粘手的 。
3、揉搓和静置结合 。如果面团粘得实在太紧，可以试着将面团静置5分钟，让面粉充分吸收水分，然后再揉搓 。面团起筋之后，就不怎么粘手了 。
【和面越和越粘手怎么办】以上就是小编分享的和面越和越粘手处理方法，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧 。
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