阿胶糕变质是什么现象

相信很多朋友都会买阿胶糕吃的 , 但有时候买太多了吃不完,放久就会出现变质的情况,那阿胶糕变质是什么现象?

阿胶糕变质是什么现象

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阿胶糕
1、质地软黏:正常的阿胶糕质地软硬适中,片片分明,如果阿胶糕的质地变得非常软,阿胶糕片直接溶化在一起 , 十分粘腻的话,多考虑已经变质 。
2、表面长霉:正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色,在表面可以看到明显的辅料,而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点或霉毛 。
3、味道发苦:正常的阿胶糕味道香甜可口 , 略略带些苦味,闻起来还会有一点酒味,让人吃了还想吃,而变质的阿胶糕味道发酸发苦 , 闻起来会有明显的霉味或臭味 。
【阿胶糕变质是什么现象】注意:阿胶糕如果保存方法不正确的话是有可能会出现变硬的情况的,这种情况只要阿胶糕没有过期或者是发霉,都是不影响食用的,如果觉得太硬了的话也可以稍微加热一下 。