茶是中国传统的饮品，不同的时节喝不同的茶，但茶叶也分新茶和旧茶的，如今大部分茶叶都是旧茶，那如何分辨新茶？
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2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味 。个别商家旧茶能够熏上香味 ， 但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细 ， 一般能够辨别出来 。
3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥 。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音 。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖 ， 价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香 ， 是茶叶中的名品 。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团 ， 这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣 。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落 。
【如何分辨新茶】以上是关于如何分辨新茶的介绍 ， 希望对你有用吧！