我比较喜欢买对虾吃,因为对虾比较大个,肉质也比较细嫩,但是听说对虾和基围虾的营养价值不一样,那么对虾和基围虾的区别有哪些呢?下面,小编带大家一起来看看吧 。
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2、外观区别:对虾的个头较大 , 一般个头长16-22厘米,最大可达30厘米,体重在30-80克之间,重的有半斤重,它的腹部较长,肌肉发达 , 虾体呈长筒形,左右侧扁 。一般成虾雌虾大于雄虾,它们的体色也会有区别,雌虾体色灰青,雄虾体色发黄 。基围虾的个头要比对虾小一些,体长一般在10-15公斤,它的虾瓜末梢稍稍发红,这时和对虾最大的区别 , 在购买时可以通过它区别它们 。
3、口感区别:二者在市面上较受消费者喜爱的品种,对虾的肉质相对而言有紧弹性,吃起来有嚼头,在生活中常见的烹饪方式有盐焗、油焖、烧烤、油炸等 。而基围虾的最大特点时壳薄肉肥,它的虾壳较薄,肉质较嫩适合于白灼、煲汤、烧烤等 。
【对虾和基围虾的区别有哪些】以上就是关于对虾和基围虾的区别有哪些的介绍了 , 希望可以给到大家一些参考 。
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