对于爱烘焙的人来说，黄油并不陌生，蛋糕、面包等糕点都离不开它 。黄油营养丰富，添加它会让蛋糕更加香醇味美，绵甜可口 。那么如何挑选黄油呢？
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2、闻气味：原装的黄油不会太浓的味道，但是溶化后会有很纯的奶香 。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道；
3、问商家：是否是临保质期的销售 ， 黄油的品质等因素都需要考虑在内；
4、切质地：质地紧密，黄油切割的横断面比较平整 ， 不会发生松散断裂的情况；
5、尝味道：绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑；
6、试温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体 。
【如何挑选黄油】以上就是关于如何挑选黄油的介绍了，朋友们学会了吗？
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