大闸蟹和西兰花能一起吃吗 _生活经验

大闸蟹是一种很多人都非常喜欢吃的海鲜，而西兰花则是一种营养丰富的蔬菜，两种都是生活中非常常见的食材，由于现在大家非常关心食物相克的问题，所以都想知道，大闸蟹和西兰花能一起吃吗？下面小编给大家解答一下。

文章插图

螃蟹炒西兰花

1、螃蟹口味奇美，营养丰富，具有对人身体的滋补作用。西兰花质地柔嫩，风味鲜美，具有补肾填精，补脾和胃之功效。西兰花跟螃蟹能一起吃，不会中毒。下面介绍螃蟹炒西兰花的家常做法。
2、准备好：螃蟹4个，西兰花150克，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，酱油，蚝油，油。
3、螃蟹用水清洗干净，控干水分，用刀剁成对半；西兰花用水清洗干净，控干水分，用刀切成小朵。
4、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜备用。
5、西兰花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
6、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入螃蟹翻炒。
7、放入料酒，酱油，葱，姜，蒜，红干椒翻炒，翻炒一分钟的时间，然后放入少许水，略烧一下（两分钟）。
8、收汤汁后放入西兰花翻炒，放入少许蚝油，少许盐。
9、炒至西兰花断生，放入少许味精，关火出勺即可。
【大闸蟹和西兰花能一起吃吗】所以大家不必担心大闸蟹和西兰花能不能一起吃的问题，两种食材一起做出来的菜是非常好吃的，要是喜欢的朋友，可以在家里自己炒来吃。