百菜不如白菜,可见白菜在蔬菜中的崇高地位 。中国人,不论东西南北,很少有不产白菜,不吃白菜的 。作为真正意义上的国民菜,那么如何挑选白菜呢?
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2、看大小 。如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多 。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶 , 里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算 。所以 , 推荐挑个儿大的 。同时个儿大的白菜,积累的养分也多 , 生长好 。
3、看外表 。就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要 。一般要挑卷得密实的大白菜 , 同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的 。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选 。
4、看手感 。好的大白菜,非常的结实,用手一感受,会比较沉,这个是正常的 。结实的大白菜,口感会更加甘甜 。
【如何挑选白菜】以上就是关于如何挑选白菜的介绍了 , 食物选择虽然是再平常不过的小事,可是也是有一定的方法和技巧的 。
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