花卷冷水下锅蒸几分钟

最佳答案:花卷冷水下锅蒸10-15分钟即可 。花卷、馒头一类发酵的面食 , 通常建议冷水下锅 , 这样食物可以随着水温的不断升高而慢慢变熟 , 可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好 。注意蒸的过程中不要掀盖 , 否则热胀冷缩会使花卷变成死面 。

花卷冷水下锅蒸几分钟

文章插图
【花卷冷水下锅蒸几分钟】花卷冷水下锅蒸10-15分钟即可 。花卷、馒头一类发酵的面食,通常建议冷水下锅,这样食物可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好 。注意蒸的过程中不要掀盖,否则热胀冷缩会使花卷变成死面 。冷水下锅蒸10-15分钟左右即可 。花卷、馒头一类发酵的面食 , 通常建议冷水下锅,这样食物可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好 。注意蒸的过程中不要掀盖,否则热胀冷缩会使花卷变成死面 。