虾尾怎么去腥味

最佳答案:加紫苏 , 把虾尾和紫苏一起放在水中浸泡30分钟,紫苏自带的芳香分子会溶于脂肪当中,能减轻龙虾的腥味 。在清水中加入醋和胡椒粉,搅拌均匀后,将虾尾放进去浸泡2小时左右,也能有效去除腥味 。虾尾在烹制前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾的腥味,又不影响虾的鲜味 。

虾尾怎么去腥味

文章插图
1、加紫苏,把虾尾和紫苏一起放在水中浸泡30分钟,紫苏自带的芳香分子会溶于脂肪当中,能减轻龙虾的腥味 。
2、在清水中加入醋和胡椒粉 , 搅拌均匀后,将虾尾放进去浸泡2小时左右,也能有效去除腥味 。
【虾尾怎么去腥味】3、虾尾在烹制前用开水烫煮 , 并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾的腥味,又不影响虾的鲜味 。