水金龟水金龟是武夷山传统四大珍贵名丛之一 。据说该茶树原本长于天心岩杜葛寨下,因茶树枝条交错浓密且闪光模样宛如金色之龟而得名水金龟 。
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据林馥泉记载,一日大雨倾盆,致使峰顶茶园边岸崩塌,茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处 。兰谷岩山主在水金龟跌落处筑石围砌 , 填土以蓄养之 。
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1919~1920年间,天心庙和兰谷寺为了争夺此茶,诉讼多次 , 耗资数千金,从此水金龟声明大振 。石壁上可下了“不可思议”四个字 。目前 , 水金龟已扩大种植面积,以满足市场需求 。
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水金龟为中叶类、中生品种茶树 。水金龟的茶树外形高大 , 树皮呈灰白色,树冠呈半开状且枝条分枝紧密,叶子呈长椭圆形,叶齿浅而细密,叶质厚脆 , 叶色翠绿在阳光照耀下闪闪发光宛如水金龟 。与其他茶树品种不同的是,水金龟芽叶肥厚,茸毛较少,节间较短,且生育能力、抗旱、抗寒能力强,扦插后成活率高 。
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茶叶的盛产在四月下旬,制岩茶,品质优,香气高爽,似腊梅花香,滋味浓醇甘爽,岩韵显 。水金龟干茶松散,褐中带一点青色 , 具有两个特点:一是闻起来有腊梅花香;二是茶汤水路细腻特别柔顺 , 浓饮且不见苦涩 。
【海堤水金龟是什么茶 水金龟茶属于什么茶】
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