买了几个玉米想着回去煮着吃的 , 但是这个玉米是直接丢进水里煮就行了吗?煮玉米时是要用冷水还是热水?
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煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
煮玉米时最好是冷水下锅,因为玉米在冷水下锅的时候可以让水的热量慢慢进入到玉米中去,这样玉米煮出来比较受热均匀,软糯香甜 , 而且能更大程度的锁住玉米的营养成分 。
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玉米怎么煮好吃煮玉米不要将玉米全部扒光,要给玉米留一层叶子,这样才能让煮出来的玉米口感好吃,在煮玉米时还可以在水中加一点盐,能够增强玉米的甜味,也不要将玉米煮太久 。吃玉米时,可以利用毛巾将玉米的须叶一起扯掉 。
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玉米煮的时候要剥皮吗煮玉米可以剥皮,但是最好是剩下两层玉米皮,这样有两层玉米皮包裹着煮出来的玉米会比较甜,因为玉米皮有一股甜味,这样煮会增加玉米的甜味 。
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玉米煮的时候要不要洗不用洗,因为玉米结在杆上的时候不打农药 。
怎样煮玉米:1.挑新鲜的带皮的玉米 。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差 。
2.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄煮,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟 。
3.将玉米浸泡半个小时 。把干净的玉米需放在很干净的纱布里 , 系好后放进锅里 , 煮出来的玉米会更有味儿 。煮的时候,加入清水 , 水要没过玉米的表面 。
4.煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮 。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味 。也可以根据自己的口味 , 加一点奶粉,或是牛奶 , 会使玉米更加香嫩 。
【煮玉米必须冷水下锅吗 煮玉米冷水下锅还是热水下锅】5.玉米煮熟后,关火再焖15分钟 。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差 。
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