最佳答案：石锅源于新石器时代 ， 古人以石为锅 ， 烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材，族人外出狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单食材，就能煮出一锅美味料理，充分展现其生活智慧 。
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石锅源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物 ， 容器、炊具、汤勺都就地取材 ， 族人外出狩猎、工作时，只要带上一包盐巴 ， 利用简单食材，就能煮出一锅美味料理，充分展现其生活智慧 。
【石锅的由来】石锅，简单的理解就是用石头做的锅子 。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成 ， 造型美观多样，质硬 ， 遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味 。
并富含有对人体有益的各种微量元素 。质量上乘， 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今 。
传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成 ， 具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点 。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化 ， 容易炸裂，不能干烧 。针对传统石锅的这一问题 ， 近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性 。