旺苍县美食

最佳答案:旺苍县美食有旺苍板栗、普济牛肉、酸辣鸡丁、木门香豆瓣、木门醪糟等 。1、旺苍板栗:旺苍板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,营养丰富 。2、普济牛肉:旺苍特色之一 , 取材于大巴山肥壮牛之腿肉,用传统清真加工方式结合现代科技精制而成 。
【旺苍县美食】

旺苍县美食

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旺苍县美食有旺苍板栗、普济牛肉、酸辣鸡丁、木门香豆瓣、木门醪糟等 。
1、旺苍板栗:旺苍板栗产于四川省广元市旺苍县,是旺苍县传统特色农产品,至今有2200多年的栽培历史 。旺苍板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香 , 营养丰富 。
2、普济牛肉:旺苍普济镇“清真江牛肉”简介品名:江牛肉简介:江牛肉属清真牛肉系列产品,是旺苍特色之一 。取材于大巴山肥壮牛之腿肉,用传统清真加工方式结合现代科技精制而成 。
3、酸辣鸡?。航ν热馊ス秦奚匣ǖ逗笄卸?nbsp;, 用蛋清液、淀粉上浆 。柿子椒切块 。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油 。锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒 。淋上水淀粉、明油、香油即可出锅 。
4、木门香豆瓣:木门乡香豆瓣选料讲究,腌制工艺精细,与传统风味有所不同 。它具有独特、浓厚的乡土气息,颜色红润,食后辣而不燥,可单独食用 , 也可用作烹饪调味 。
5、木门醪糟:木门醪糟系川北地方名特小吃,采用木门清甜泉水和优质糯米 , 利用传统工艺和现代创新技术精酿而成 。该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分,爽甜可口、清香怡人、风味独特,冷热均可食用 。