花甲怎么爆炒才好吃炒花甲怎样炒 _生活经验

我很喜欢吃海鲜，尤其贝壳类的，无论是打汤还是爆炒，都让我喜爱无比。今天介绍大家一款简单的爆炒花甲，简单又好吃！
By 风中蔷薇20 用料花甲 500克葱 2根蒜子 2瓣姜 6片香菇小酱 2勺蚝油 15克酱油 15克白砂糖适量盐适量做法步骤

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1、花甲放盆中洗干净备用。

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2、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。

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3、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。

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4、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。

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5、用一勺淀粉调勾芡汁。

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6、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。

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7、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。

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8、花甲倒进去翻炒一会。

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9、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。

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10、撒上余下的葱段。

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11、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。

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12、成品

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13、成品小贴士1、沙甲有人喜欢等吐沙，我这种急性子是等不及的，直接焯水冲洗干净，这样吃起来才不会有沙子。2、勾芡汁一定要哦，这样才能保证每一个花甲都过上酱汁，吃起来更美味。
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花甲怎么爆炒才好吃 炒花甲怎样炒

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