阳春市美食

最佳答案:阳春市美食有岗美腊鸭、岗美毛蟹、叶贴、圭岗氹仔鱼、钵仔玛等 。1、岗美腊鸭:岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成 , 具有色泽鲜艳、醇香可口的特点 。2、岗美毛蟹:岗美毛蟹是阳春的特产美食,当地漠阳江段夏秋两季盛产毛蟹,味道鲜美、肉质鲜嫩 。

阳春市美食

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阳春市美食有岗美腊鸭、岗美毛蟹、叶贴、圭岗氹仔鱼、钵仔玛等 。
1、岗美腊鸭:岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成 , 具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳 。
2、岗美毛蟹:岗美毛蟹是阳春的特产美食,当地漠阳江段夏秋两季盛产毛蟹,因味道鲜美,而且药用价值高,故而备受当地以及游客的喜爱 。岗美毛蟹肉质鲜嫩,可灸吃,又可烹吃,味道鲜甜可口 。
3、叶贴:叶贴是阳江特有的一种小吃 , 也是阳江人从小吃到大的地方小吃,很有情怀,很美味 。分为两种,一种是咸叶贴,一种是甜叶贴 。咸叶贴的馅料是用萝卜干、虾皮,甜的就是用阳江最传统的馅料,花生、芝麻、白糖这三种 。
4、圭岗氹仔鱼:氹仔鱼在阳春市是家喻户晓的美味佳肴,也是人们送礼的佳品 。氹仔鱼 , 质地鲜美,肉多不肥口,大异于其他的塘鱼,这种优势,首先得益于它生长的时间长 , 二是长期吃青草饲料,三是山里氹仔面积小,营养充足,四是种类单一,没有异类的角逐,生息时间较足 。
【阳春市美食】5、钵仔玛:钵仔玛因为是因为放在一个小小的钵仔里而得名 。一般的制作方法是将隔夜浸泡好的米,用石磨磨成浓稠的米桨 , 然后再把做好的米浆,分盛在一个个陶制砵仔里面,放在蒸笼,大火蒸煮到一定时间,方可出锅 。放凉后 , 砵仔玛才可以食用,用竹签十字切开块状 , 淋上蒜子油,酱油,加上花生碎,喜欢辣一点的,加上一点辣椒 , 香味就扑鼻而来,不禁让人胃口大开,一次可以吃上两三个 。