民乐县美食

最佳答案:民乐县美食有炒炮、搓鱼子、揪片子、臊面、酿皮子、小饭等 。1、炒炮:是甘州区一种地方特色面食,把面搓成筷子粗的圆面条,揪寸段于开水中煮熟捞出,与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食 。2、搓鱼子:因形状像小银鱼而得名,食用时浇上卤汁,或者直接与蒜苗、肉类等炒熟即可 。

民乐县美食

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民乐县美食有炒炮、搓鱼子、揪片子、臊面、酿皮子、小饭等 。
1、炒炮:是甘州区一种地方特色面食,把面搓成筷子粗的圆面条,揪寸段于开水中煮熟捞出,与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食 。
2、搓鱼子:形状中间粗、两头细,非常像小银鱼,因此而得名,食用时要浇上卤汁 , 或者直接与蒜苗、肉类炒熟 。
3、揪片子:是山西晋中民间传出的一种汉族风味面食,将面片切成一寸多宽的条,用手一片一片揪入开水锅中,煮熟后配上各种浇头食用 。
4、臊面:用双擀杖擀面,面条形同韭叶,薄似纸片,长如丝带,嚼起来有筋有骨,吃后满口余香 。
5、酿皮子:用面粉浆汁蒸出来的面皮,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区汉族特色美食 。
【民乐县美食】6、小饭:起于西北,是以面切成丁加上粉皮,肉丁下入熬制的鲜汤内,小饭因其面块小、肉片小、豆腐小、菜丁小 , 以小料做成而故名 。