【浦北县美食】最佳答案：浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等 。1、蚝油炒草菇：草菇炒至熟透 ， 浇上特制蚝油，拌入调味料炒匀 ， 再加少许葱丝及红椒 ， 色泽诱人、口感极佳 。2、脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作，工艺、用料讲究，皮脆肉嫩、肥而不腻，为下酒送饭佳品 。
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浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等 。
1、蚝油炒草菇：草菇炒至熟透 ， 浇上特制蚝油，拌入调味料炒匀，再加少许葱丝及红椒，色泽诱人、口感极佳 。
2、脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作，工艺、用料讲究，皮脆肉嫩、肥而不腻，为下酒送饭佳品 。
3、泉水圆蹄：源于上世纪九十年代，由浦北县泉水镇供销社的一位厨师所创，最初只流行于泉水镇的民间筵席 ， 后来出现不少破解版做法，风行于浦北各乡镇的酒席、饭店 。
4、红椎菌煲猪手：红椎菌是广西南部天然血色的野生菌 ， 猪手斩大件，辅以生姜、生抽、白胡椒粉，文火炖制一个半小时即可，汤甘甜清香、猪蹄肥而不腻 。
5、平睦粉：以大米为原材料 ， 经泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序，手工制作而成，可煮可炒 ， 也可切好后浇上特制酱料食用，柔韧爽滑、老少皆宜 。
6、清蒸豆腐圆：广西壮族地区每到年节常食用的菜肴，用豆腐和瘦猪肉为原材料蒸制而成，清鲜味美、嫩滑适口、老少咸宜 。清蒸豆腐圆，是