最佳答案：麻城市美食有麻城肉糕、河鱼面、银丝空心面、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉等 。1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮 ， 剁成肉泥 ， 将豆粉等按比例放入盆中与肉泥搅拌 ， 加入佐料，制成后放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟即可 。2、河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料 ， 采用民间传统手工制作 。
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麻城市美食有麻城肉糕、河鱼面、银丝空心面、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉等 。
1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮 ， 剁成肉浆，将豆粉等按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入佐料 ， 制成圆形 ， 放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟即可 。
2、河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用民间传统手工制作 。
3、银丝空心面：以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香 。
4、红安绿豆粑：色泽金黄，外焦内软，椒咸味美 ， 油而不 。
【麻城市美食】5、烧梅：配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，可蒸、可炸、可烤 ， 成菜香甜可口，滋味美妙 。
6、酸米粉：晶莹剔透，酸爽入口 ， 筋道感足，质地柔韧，色泽呈乳白色，圆条形、条形均匀 ， 具有发酵性酸味 ， 柔软爽口，筋道感足，韧性好 。