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5张图片 “估计香肠是没有人不爱吃的 ， 可是制作要耗费比较长的周期，而且配料上有一定的要求，所以一般人都选择购买食用 。可是现在的食品安全实在是让人放心不过，连我这号懒人都开始自己灌香肠了 。而且是相当的好吃呢 ， 大家快来一起做吧 。很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯 。我做的是麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，麻辣香肠是其色、香、味、形等香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳 。家庭制作的粉肠香而不腻，没有任何的添加剂 。”
主料小肠 (适量)肥瘦猪肉 (适量)辅料盐 (适量)生粉(适量)料洒 (适量)生抽(适量)辣粉粉 (适量)糖 (适量)孜然粉 (适量)植物油(适量) 厨具 电烤箱分类
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猪肉
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切?。錾涎? ，淋上生抽或酱油
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撒上辣椒粉，孜然粉
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放点糖 ， 淋上料酒揉匀置二小小时入味
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拌进生粉
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小肠清洗
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将腌好的肉酿进小肠里，隔段扎紧，如图 。
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挂在通风处
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凉至一周左右，冬天才能这样挂，不然话会坏掉
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烤盘上铺上锡纸刷上油 ， 铺上香肠
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再刷上油
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放进烤箱
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上下火90度的火力烤二小时
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烤香的香肠 小窍门：【电烤箱烤肠怎么烤 烤熟香肠烤箱温度和时间】不同的烤箱功能也会不一样，时间和温度自已把定
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