最佳答案：1、准备食材：鸭肉、葱、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、花椒 。2、鸭肉切洗干净备用 。3、锅中放入花椒、姜，倒入鸭肉焯水 。4、洋葱、葱、青椒切段 。5、锅中热油放入葱、姜、豆瓣酱炒香，放入焯水的鸭子，鸭肉熟后放入青椒、洋葱翻炒 。6、翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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1、准备食材：鸭肉、葱、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、花椒 。
2、鸭肉切洗干净备用 。
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3、锅内放入花椒，姜倒入鸭肉焯水 。
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4、洋葱、葱、青椒切段 。
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5、锅内热油放入葱、姜、豆瓣酱炒香，放入焯水的鸭子，鸭肉熟后放入青椒、洋葱翻炒 。
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6、翻炒均匀，即可出锅 。
【怎么炒鸭肉不粘锅】
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