最佳答案：盐水泡过的菠萝需要冷冻保存 。盐与水接触，产生亚硝酸盐，不应保存时间过长 ， 冷冻能保存约二个星期到一个月 。食盐能抑制菠萝酶的活力 。因此，当吃鲜菠萝时，建议先用盐水泡上一段时间，即可抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜 。
【盐水泡过的菠萝怎么隔夜保存】
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盐水泡过的菠萝需要冷冻保存 。盐与水接触，产生亚硝酸盐 ， 不应保存时间过长，冷冻能保存约二个星期到一个月 。食盐能抑制菠萝酶的活力 。因此，当吃鲜菠萝时，建议先用盐水泡上一段时间 ， 即可抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜 。