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蕹菜的主要形态特征:叶片形状、大小有变化 , 卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形 , 长3.5-17厘米,宽0.9-8.5厘米,顶端锐尖或渐尖 , 具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形 , 全缘或波状 , 或有时基部有少数粗齿 , 两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3-14厘米,无毛 。
蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜,是番薯属光萼组植物 。
【蕹菜的主要形态特征】该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培 , 或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培 , 北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒 , 遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒 , 外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
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