炸鸡柳用面粉还是淀粉

炸鸡柳,是非常受欢迎的一道菜 , 是非常好吃的,很受欢迎 。那么网友们知道炸鸡柳用面粉还是淀粉吗?对于不知情的网友们,下面就跟随小编的脚步一起来看看吧 。

炸鸡柳用面粉还是淀粉

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炸鸡柳
【炸鸡柳用面粉还是淀粉】1、炸鸡柳外面一般是裹淀粉或者是面包糠
2、如果炸鸡柳表面看起来很粗糙 , 但是吃起来很酥脆,那么鸡柳外面应该是裹了一层面包糠 。
3、面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过粉碎而来的 。面包糠一般用于油炸及油煎食品,常用来裹在油炸食品的表面,油炸之后会非常的脆 , 很香,看起来非常有食欲 。
如果炸鸡柳表面较为光滑,但吃起来也比较酥脆,那么鸡柳外面应该是裹了一层淀粉 。