【常用的锅具种类有哪些】在厨房里 ， 锅具是我必不可少的炊具，我们做饭烧菜都离不开它 ， 一个好的锅具不仅可以烹饪出美食 ， 而且还有效的装饰了厨房 。但是现在的锅具种类繁多，我们应该如何选购呢？而常用的锅具种类有哪些呢？
文章插图
铁锅1、铁锅：铁锅是我们最常用的炊具之一了，它不仅价格便宜，而且还耐用 ， 但是长时间使用这种锅，会产生化学反应 ， 而且铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，否则对人体有害 。
2、铝锅：这种材质的锅，比较轻便 ， 而且耐用，还不易生锈 ， 但是不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物 。
文章插图
铝锅3、不锈钢锅：这种材质的锅，不仅外形美观，结构精美，同时还具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等特点，是炊具市场的主流产品 ， 但的缺点就是导热不均匀 。所以，有很多品牌采用了三层复合底结构 。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝 ， 以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能 。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可限度地维护家庭主妇的身体健康 。
文章插图
不锈钢锅4、不粘锅：这种材质的锅，造型新颖，而且美观大体，最重要的是它不粘锅，清洗时还容易，对人体无害 ， 是绿色环保炊具的代表 。不仅如此，不粘锅还具有煎、炒、炖、烤等功能 ， 在使用过程中也不会产生油烟，炖肉时也可不加水，保证了蔬菜的原有鲜味 ， 深受广大消费者的喜爱 。
文章插图
不粘锅以上就是有关于常用的锅具种类有哪些的介绍了，大家是否都了解了呢？希望小编整理的结果 ， 能够对有需要的人们提供了帮助 。
