鲈鱼的挑选方法并不难，就和一般的鲜活鱼类挑选的方法差不多 。不过很少买鱼的朋友在挑选鲈鱼的时候认真对待 。那么鲈鱼的挑选方法是什么呢？
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2、颜色：挑选鲈鱼 ， 最好以鱼身偏青色的为宜，而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的 。
3、手感：买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的 。
【鲈鱼的挑选方法是什么】以上就是鲈鱼的挑选方法是什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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