蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 ， 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 ， 那么蔬菜怎样保存时间长呢？请看下文介绍 。

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1、保持绿色蔬菜干燥：如果不准备马上消耗它们，不要急着清洗 。因为清洗过的菜很难彻底干了，潮湿容易滋生细菌 。
【蔬菜怎样保存时间长】2、给蔬菜足够的空间：不要将它们紧紧的包起来，以便让空气循环 。许多水果都会散发处乙烯气体 ， 它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂 。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里 ， 然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔 ， 这样蔬菜便能够更长久的保鲜 。
3、存放位置：“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间 ， 留住新鲜 。
以上就是关于蔬菜保存方法介绍 ， 有需要的小伙伴赶紧了解一下吧 。

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