怎么泡柠檬不苦 _生活经验

【怎么泡柠檬不苦】柠檬泡水的营养价值很高，很受女生的喜爱。但柠檬味道较为酸涩，泡水后也是非常苦的，这种苦味大多数女生都难以接受。那么怎么泡柠檬不苦呢？

文章插图

怎么泡柠檬不苦

1、去籽：柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味。小贴士：新鲜柠檬的表皮都会有一层蜡，还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药。
2、切薄片：柠檬尽量切薄一些，不仅苦味轻些，还有益于香气的散发。
3、用量少：柠檬泡的时候放一薄片即可，这样苦味会轻很多。放太多不只是苦了，还会很酸，对肠胃也不好。
4、凉水或温水冲泡：柠檬的酸味和苦味会随温度的升高而加重，所以冲泡的水温最好不要超过50度。且温水冲泡也会略有苦味，柠檬只有用凉水泡没有苦味。
5、别泡太久：柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。
6、加糖或蜂蜜：适量添加糖或蜂蜜调味，就会中和苦味。放蜂蜜的话，水温必须低于40度。否则会破坏蜂蜜的营养物质。也可以将新鲜的柠檬切成片后放到蜂蜜或白糖或冰糖中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。
关于怎么泡柠檬不苦的相关内容就介绍到这里了。