凉皮粘盘不好揭的原因是什么 _生活经验

在生活起居中，或是在一些婚宴，宴会的饭桌上都可以看到凉皮儿的影子。凉面不好，口味甘甜，色香味俱全，并且也是一道十分好吃的小吃，因此很多人都喜爱把凉面作为一种特色小吃来吃，那么凉皮粘盘不好揭的原因是什么呢？

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凉皮粘盘

1、放凉皮的盘子没有刷油就直接放了。
2、刷油的时候，使用的油质量不行，无法起到润滑的作用。
3、面浆太?。贾旅娼湃肱套又芯突崞鹄? ，相当于没有刷油。
4、蒸凉皮的时间太过，容易让凉皮开裂还粘盘。
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