提到虎皮辣椒这道菜,想必大家都有吃过了,其实虎皮辣椒是属于川菜系,由于此菜辣中带甜 , 香脆爽口,一直以来都非常受大家的欢迎,很多人都喜欢吃,其实在家里做虎皮辣椒是很简单的,那么虎皮辣椒怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下 。
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2、盐,蚝油,酱油,葱,和肉馅一起搅拌,腌制半个小时以上 。这个菜加两次调味料 , 需要注意盐的用量配比 , 这里咸,料汁就淡点 。
【虎皮辣椒怎么做】3、肉馅塞进辣椒,切成段更好塞 。
4、一勺生抽一勺陈醋一勺糖,蒜末 , 再加个小半碗热水,做成料汁 。
5、热锅放进去青椒卷卷,煎出焦黄的面,然后倒进去料汁,加盖煮一会,汤汁收干就好啦 。
以上就是关于虎皮辣椒的做法介绍了 , 另外需要注意的是,煎辣椒的时候可以先用筷子夹?。?然后把两头在油里先煎一下,给肉定型 。希望对大家有用 。