经常吃火锅的人 ， 肯定知道肥牛 。大家在火锅店涮火锅的时候 ， 肯定都是点过肥牛的 。涮火锅的肥牛肉片一片看起来薄薄的 ， 红白相间 ， 看起来就让人有食欲 。那么肥牛是什么肉呢？
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【肥牛是什么肉】2、肥牛采用的肉是除了牛腩肉以外的其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不能够用来制作肥牛片，详细点说的话一般用牛后部肉和牛油来做肥牛 。
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