最佳答案:食盐用量过多,会影响橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩 。另外,橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦 。
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【盐蒸橙子为什么是苦的】食盐用量过多,会影响橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩 。另外,橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质 , 渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦 。
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