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【红萝卜和虾皮馅饺子加生姜可以吗】红萝卜和虾皮馅饺子加生姜可以，可以去除部分食物的腥味，在制作好馅料后 ， 将生姜切碎加入，搅拌均匀即可 。饺子又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子 ， 宋朝以前把饺子称为角子，或水角儿 。饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。

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