腰果和核桃哪个香味重

【腰果和核桃哪个香味重】

腰果和核桃哪个香味重

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腰果香味较重,腰果相对于核桃口感更好,也更香更脆一点 。腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果,是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物 。腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分 , 长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量 , 其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质 。