【猪肚煮熟会缩水多少】

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视情况而定 。在技术好的情况下，猪肚煮熟会缩水百分之四十左右 。如果技术差，会缩水一半 。猪肚为猪科动物猪的胃 。使用猪肚可以烹调出各种美食 。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍 ， 比较鲜嫩且好吃 。

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