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【红薯面花卷馍需要发面吗】红薯面花卷馍需要发面 ， 会使成品更加松软 。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片对折几次，沾匀），将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷 。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉 ， 然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢成型上锅蒸 。可以做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙等口味的 。花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食 。作为经典家常的主食，营养丰富、味道鲜美、做法简单 。
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