外婆菜开封了能放多久

【外婆菜开封了能放多久】

外婆菜开封了能放多久

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外婆菜开封了能放6个月左右,但需要放在阴凉干燥处,或放进冰箱进行冷藏 。外婆菜又名万菜,是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间制作方法晒干,放入坛内腌制而成 。腌制成功之后加上白辣椒、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等,爆炒即可食用,炒好之后特别香辣 , 刚好体现了湘菜最大的特点 , 下饭拌饭极好,口感美味 , 品之逾香 , 开胃下饭 。