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【蜜薯是酸性还是碱性】蜜薯是碱性，蜜薯的pH值偏碱，在7.0左右 。从营养角度来看，蜜薯含有大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素A和维生素C等，对身体有益 ， 尤其在低GI（血糖指数）饮食中被认为是一种优质的碳水化合物来源 。六鳌红心地瓜是产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口诱人著称 。也是众多地瓜品种当中最甜的品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者 。为此 ， 人们给它取名为红蜜薯，因此而得名 。
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