【蒸米饭放多少水】
文章插图
蒸米饭的水量是以1:1.5或1:2的比例来计算 。也就是说,每一杯米需要1.5至2杯的水 。不过具体的水量还要根据锅具和米种来调整,最好参考具体的烹饪说明 。蒸米饭是指先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定) , 盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了 。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点食醋 。这样蒸出的米饭并无酸味 , 相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后 , 剩饭也像新蒸的一样好吃 。
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