茄子粗纤维含量0.7正常吗

【茄子粗纤维含量0.7正常吗】

茄子粗纤维含量0.7正常吗

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茄子粗纤维含量0.7不正常,含量比较低 。一般情况下,茄子的纤维素含量是比较高的,每100g茄子里面含有1.7g的纤维素 。茄子还含有磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。紫色茄子中的维生素含量更高 。