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【蒜蓉用油泡着会变质吗】蒜蓉用油泡着会变质，蒜蓉用油泡着会有微小的风险导致食品安全问题 。蒜蓉本身在室温下是容易滋生细菌的食材，而将蒜蓉浸泡在油中会为细菌提供适宜的生长环境 。细菌的生长可能导致食物变质和引起食物中毒的风险增加 。
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